Kakaolu İncir Tatlısı

Hamur Malzemeleri..........................

1,5 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamına gelecek kadar )

İç Malzemesi........................

Küp küp doğranmış incir, kayısı, üzüm

Dövülmüş ceviz

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

Şerbeti...............................

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Yapılışı................................

İlk önce iç malzemesini ve şerbetini hazırlıyoruz. İç malzemesi için küp küp doğranmış incir ve kayısımızı 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ile incir ve kayısı yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Şerbeti için 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker ile şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine incirli iç malzemeden koyup kurabiye şeklini veriyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 35 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. Dinlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.