Havuç Topları

HAVUÇ TOPLARI

Malzemeler;

5 adet orta boy havuç rendesi

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

21 adet kakaolu bisküvi ( dövülmüş )

3 yemek kaşığı dövülmüş fındık

Hazırlanışı;

Rendelenmiş havuçları şekerle birlikte pişirin. Vanilin ile dövülmüş bisküvileri de ekleyip yedirin. 3 yemek kaşığı fındığıda ekleyerek küçük toplar yapın. Hindistan cevizine bulayarak servis edin.

Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye

ELMALI KURABİYE

Malzemeler;

3 su bardağı un

1 paket yumuşak margarin

1 çorba kaşığı yoğurt

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 kahve fincanı pudra şekeri

İç Harcı;

3 ekşi elma rendesi

1 çay bardağı toz şeker

Bir avuç dövülmüş ceviz içi veya fındık

Tarçın

Hazırlanışı;

Rendelenmiş elmaları tencereye alın. 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip hafif eateşte pişirin. Soğuduktan sonra ceviz içi ve tarçın ekleyip karıştırın.

Unu eleyin.İçine yumuşak margarini ve diğer malzemelri koyup yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın. Ortasına elmalı harçtan koyup ikiye katlayın. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dk pişirin. Pembeleşince fırından alıp, üstüne pudra şekerini bir süzek yardımıyla serpin. Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Limonlu Kek

LİMONLU KEK

Malzemeler;

3 tane yumurta

2,5 su bardağı un

1 su bardağından biraz fazla toz şeker

Yarım su baradğı sıvı yağ

Yarım su bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

Yarım limon suyu

Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker beyazlayıp göz göz oluncaya kadar çırpılır. Un, sıvı yağ, su ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kabartma tozu da eklenip kıvamlı bir hamur haline getirilir.

Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.

Afiyet olsun.

NOT; Kek hamurunuzun içine limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklemeyerek farklı meyveler katıp, meyveli kek yapabilirsiniz.