Aşure

Malzemeler;

500 gr aşurelik buğday

1 su bardağı nohut ( bir gece önceden ıslatılmış )

1 su bardağı kuru fasulye ( bir gece önceden ıslatılmış )

1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

1 tane elma ( soyulmuş küçük küçük doğranmış )

10 tane kayısı ( küçük küçük doğranmış )

1 çay bardağı pirinç

1 portakal kabuğu rendesi

1 kilo 250 gr şeker ( şekerli sevenler için daha fazla olabilir )

Üzeri için;

Kavrulmuş susam

İri dövülmüş ceviz içi

Nar taneleri

İri dövülmüş fındık

Tarçın (isteğe bağlı )

Yapılışı;

Bir gece önceden buğdayı iyice yıkadıktan sonra bir tencerede üzeri üç parmak su alacak şekilde kaynamaya bırakıyoruz, kaynamaya başlayınca 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.. Kapağını kapatıp üzerine örtü örtüp sıcak bir yerde bekletiyoruz. Nohut ve fasulyeyi de ıslatıyoruz.

Sabah olunca nohutu, fasulyeyi, kayısıyı, pirinci ayrı ayrı haşlayıp pişiriyoruz. Elma ile kuru üzümleri aynı kapta pişiriyoruz. Malzemelerin çok yumuşak pişmemesine dikkat ediyoruz. Burda dikkat edilmesi gereken bütün malzemelerin çok iyi pişmiş olmasıdır.

Buğdayı büyük bir tencereye alıp üzeri iki parmak çıkacak şekilde ılık su koyup normal ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. Buğday suyunu her çekişte azar azar sıcak su ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamlı bir hale gelmeye başlayınca buğdaylar pişince ateşi kısıp, içine nohutu, fasulyeyi, kayısıyı ekliyoruz. Karıştırarak biraz kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra şekerini de ekleyip karıştırıyoruz. Pirinci, üzüm ve elmayıda ekleyip kaynamaya bırakıp ara ara karıştırıyoruz. Koyu bir kıvamdaysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Son olarak portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz

Aşureyi kaselere paylaştırıp, üzerine önce kavrulmuş susam sonra ceviz, fındık ve son olarak nar tanelerini ekleyip süslüyoruz. Tarçın seviyorsanız tarçın ekleyebilirsiniz.

Örgü Kuş Anahtarlıklar

Artan iplerden ördüğüm örgü kuşları sizlerle paylaşmak istedim. Modellerini internetteki adını hatırlayamadığım bi siteden bulmuştum. Ben anahtarlık olarak ördüm ama kapı süsü, çocuk odası süsü olarakta yapılabilir.

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Bu tatlı tarifimi Çay - Kahve Bahane etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum.

Malzemeler;

2 büyük ayva

Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

2 su bardağı toz şeker

Dövülmüş cevizin içi

1 orta boy elma rendesi

Tarçın

2 yemek kaşığı şeker

Kaymak

Yapılışı;

Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini bir tabağa çıkartıp içlerini oyuyoruz. Oyma işlemi bitince ayvaları çekirdekleriyle bir tencereye alıyoruz. 1 bardak suyun içine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyasından katıp karıştırıyoruz. Bu karışımı da ayvaların üzerine ekliyoruz. 2 su bardağı toz şekeri ve 2 bardak su ekleyip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Sonra ayvaları fırın tepsisine alıyoruz. Bu arada rendelenmiş elmamızla ceviz içlerini, bir tutam tarçını ve 2 yemek kaşığı tarçını iyice karıştırıyoruz. Bu karışımdan ayvaların üzerine ekleyip fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kaymakla servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Bayramınız Mübarek Olsun

Pembe Çocuk Bolerosu

Boleronun yapılışı şöyle; 8 - 8 =16 ilmek kenar haroşesi, 64 ilmek düz olmak üzere 80 ilmekle örmeye başlıyoruz. Çocuğun boyuna göre yaka kısmına kadar örüyoruz. Tam ortadan boyun kısmını ayarlayıp arkasını örüp tamamlıyoruz. Daha sonra boyundan 84 ilmek alıp şapka kısmını örerken 8 - 8=16 ilmek yan haroşe, 68 ilmek orta kısım olmak üzere tepe kısmına kadar örüyoruz. Şapkanın tepe kısmından tam ortadan ( iki kenar 35 - 35 olacak )14 ilmek alıp kenarlardan ilmek alıp keserek şapkayı bitiriyoruz. Son olarak kenar bağcıkları örüp dikerek boleromuzu tamamlıyoruz. Ben düğmelerini iplerin renginde olsun istediğimden ipten kendim yaptım. Resimlerin büyük halini görmek isterseniz üzerlerine tıklayın.Sevgiler...

kurdeleli etek

Fotoğrafları büyütmek için üzerlerine tıklamanız yeterli :)

Fotoğraflarla tel kırma yapılışı

Fotoğrafların büyük halini görmek için üzerine tıklamanız yeterlidir.

BÜTÜN ANNELERİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN : )

Kakaolu İncir Tatlısı

Hamur Malzemeleri..........................

1,5 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamına gelecek kadar )

İç Malzemesi........................

Küp küp doğranmış incir, kayısı, üzüm

Dövülmüş ceviz

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

Şerbeti...............................

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Yapılışı................................

İlk önce iç malzemesini ve şerbetini hazırlıyoruz. İç malzemesi için küp küp doğranmış incir ve kayısımızı 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ile incir ve kayısı yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Şerbeti için 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker ile şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine incirli iç malzemeden koyup kurabiye şeklini veriyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 35 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. Dinlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Kapşonlu mavi çocuk süveteri

Kızım torunum için örmüş. Yaka kısmından ipi kalın olduğundan 60 ilmekle başlanıp ( 20 ön, 20 arka, 10 ar Kollara gelecek şekilde ayarlanıp ) örülüyor. Daha sonra yaka kısmından ilmek alınarak kapşonu örülüp süveter bitiriliyor.

Örgü çocuk pantolonu

Biricik torunuma babannesi örmüş. Bende sizlerle paylaşıyorum. Fotoğraflara tıklarsanız büyük hallerini görebilirsiniz.

Özel sipariş pembe bebek bolerosu

Sipariş alarak ördüğüm bu şeker pembe bebek bolerosunu sizlerle paylaşmak istedim.

rengarenk bebiş yeleği

Nako bebek ipleriyle ördüm. 3 ay ile 9 ay arası bebekler içindir. Satın almak isteyen arkadaşlar e mail ile veya buradan bana ulaşabilirler.

Kozalak ipinden sarı bebek battaniyesi

Bu yumuşacık bebiş battaniyesini kozalak ipiyle ördüm. 60 cm x 75 cm ebatlarında olduğu için tam yeni doğan bebeklere göre. Satın almak isteyen arkadaşlar e mail ile veya buradan bana ulaşabilirler.

rengarenk çocuk kazağı

Artan ipleri değerlendirerek biricik torunuma ördüğüm kazağı sizlerle paylaşıyorum. Yaka kısmından artırılarak örülüyor.

Krem rengi incili çok şık bebek battaniyesi

Satmak için ördüğüm bebek battaniyelernden yeni bitirdiğim battaniyeyi sizlerle paylaşıyorum. Satın almak isteyen arkadaşlar için burada