57. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Sevgili arkadaşimiz http://humeyraninyeri.blogspot.com ev sahipliğini yaptığı
57.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE ( Bende güzel bir poğaça tarifiyle katılıyorum, sevgili ev sahibimize kolay gelsin)

YUMUŞACIK POĞAÇA

Malzemeler:

1su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 çay bardağından biraz az tuz
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta akı ( sarısı üzerlerine sürülecek )
50 gr erimiş ılık margarin
Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Su, süt, şeker, mayayı bir kapta karıştırın, sonra sıvıyağ, margarin,tuz, un, ve yumurta akını ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun. 45 dk mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra şekil vererek yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz tepsinin üzerine hafif nemli bez örtüp yumuşamasını bekleyin.
Afiyet olsun.